余酒价格明令公布，酒店亏本也要卖！
1. 余酒价格公布，为何引发议论？
最近，一家酒店在官网公布了自己的酒类余酒价格，引发了广泛议论。有人赞扬该酒店的透明度和诚信经营，也有人质疑这种做法是否合规。
事实上，余酒价格的公布并不是一件新鲜事。早在2016年，北京、上海等地就出台了相关规定，要求酒店公布餐饮过程中产生的浪费食品和饮品的数量及价值。但是，这些规定并没有得到广泛的贯彻和执行。
2. 酒店为何要公布余酒价格？
酒店公布余酒价格，一方面是出于经营的需要。作为服务业，酒店的盈利往往是建立在餐饮、客房等多个方面的收益上的。而饮品作为客房、餐厅的一部分，如果能够及时清点和处理，就能有效减少浪费和成本，提升综合效益。
另一方面，余酒价格的公布也可以提高酒店的透明度，树立信誉。消费者在了解余酒价格之后，会感受到酒店的诚信和尊重，从而更加信赖、支持该酒店。
3. 酒店亏本，仍要卖掉余酒的原因是什么？
很多人认为，酒店公布余酒价格后，就不能把余酒卖给顾客，否则就会产生误解和不满。但实际上，情况并不是这样的。
首先，酒店是服务业，如果顾客需要，就应该提供服务。即使酒店面临盈利的困境，也不能因此削弱服务的质量。如果酒店拒绝提供服务，那么可能会失去更多的客户和声誉。
此外，余酒虽然被称为“余”，但并不代表它质量一定不好。相反，一些高档酒类的余酒往往更为珍贵，价格更高。如果酒店因为亏本而拒绝出售这些珍贵的余酒，就会浪费资源和机会。
4. 透明经营的重要性
余酒价格的公布只是酒店实现透明经营的一个方面。透明经营是一种企业文化，有助于增强企业的竞争力，提高客户满意度和忠诚度。
透明经营能够促进企业与消费者的沟通和互动，消除信息不对称和不透明的恶劣效应。同时，透明经营也是企业诚信经营、合规经营的重要体现。
因此，余酒价格的公布只是消费者获得透明价值信息的一个例子。如果企业能够真正做到透明经营，那么就能够增强客户的信誉度和认同感，加快企业的发展步伐，提高企业的社会影响力。
